Menukaart

Bietenhummus | rucola | gegrilde rode paprika | ricotta-spread

Truffelmayonaise | rucola | parmezaanse kaas | pijnboompitten | zongedroogde tomaatjes

Kip | gebakken bacon | ei | tomaat | Waterfront mayonaise dip

Soep | rundvleeskroket | huisgemaakte aardappelsalade

Rundvleeskroketten | mosterd

3 eieren | met ham, kaas en/of spek

Diverse gerechtjes om samen te delen. Dit zijn gerechtjes waar wij als team Winter Dock super trots zijn!

Op een speciale authentieke Noorse manier gerookt en gepekeld

10 uur langzaam huis gegaard

Geserveerd met breekbrood

Geroosterde pompoensoep of rode bietensoep

Bitterbal | kaasstengel | veganistische vlammetjes | mini-Mexicano

Crème fraîche | guacamole | chilisaus | lente-ui + pulled chicken +1,50

130 graden geroosterde pompoen | room | komijn | geroosterde pitjes

Geroosterde biet | croutons | geitenkaas | room | geroosterde walnoot

Little gem salade | parmezaanse kaas | dressing | kip | bacon - Kan ook vega worden besteld

Mix van geroosterde groentes | Waterfront winter dressing | salade mix | cress

Op speciale wijze gerookt | avocado | radijs | rettich | rammenas | gepofte boekweit

Topinamboer (aardpeer) | knolselderij | kappertjes | mini bospeen | cress - Viking Size (250gr) +8,00

Doperwten puree | rode ui zoetzuur | rode ui compote | Amsterdamse ui | focaccia krokant

Bosui | krokante ui | prei | wortel | komkommer | kriel aardappel

Paddestoelen | parmezaanse kaas | pancetta | knol creme

Pastinaak | witte chocolade | gerookte boter | bieslook | aardappel kaantjes | cress

Indisch stoofvlees | friet | bosui | rode ui

Aubergine | geroosterde prei | Romanesco | mini mais | beurre noisette | brood krokant | cress

Dubbeldoel rund | spek | gebakken uien | cheddar | barbecuesaus | friet & mayonaise

Salade | friet & mayonaise

Zoete aardappel wedges

Met kaneelijs

Met amarena-ijs

Karamelsaus | notencrumble

Brie Alphen aan den Rijn | Morbier | Oud Rotterdam | Bleu d’Auverne Rode port +4,40

2 bonbons | likeur naar keuze | koffie naar keuze