Ontbijt
Zondag van 09:00 - 11:00umet maple syrup, Griekse yoghurt en gebrande noten
2 stuks op een sneetje landbrood met avocado
uitsmijter, bacon, bonen, worst, tomaat en champignons
met banaan en granola
Belegd bruin of wit landbrood
tot 16:00ugeroosterde aubergine, kerriehummus, paddenstoel, zoetzure rode ui, kropsla en koriander
langzaam gegaard met roomkaas, zwarte knoflook mayonaise, ei en krokante ui
olijven, gemarineerde tomaat, rode ui, boontjes
coleslaw, kropsla, basilicummayonaise en gemarineerde tomaatjes
walnoot, appel, cranberry compote en tuinkers
pulled chicken, guacamole, tomaat, ei, spek op wit of bruin sandwich brood
2 stuks met feta, avocado, Sumak (oosterse kruiden) - (+ ham € 1,50 +gerookte zalm € 4,20)
soepje van paprika en tomaat, landbrood, rundvleeskroket, huzarensalade
met ham, kaas en/of spek
met ham, kaas met bechamelsaus en geraspte kaas uit de oven
Lunchproeverij
vanaf 2 personenSalades
watermeloen, gegrilde courgette, limoenolie, Pecorino
tonijn in 5 kruiden gerold, zoetzure komkommer, korianderdressing, nori chips
bindsla, kip, Parmezaanse kaas, croutons, ei, knoflookdressing
Voor bij de borrel
hele dagmet Waterfrontdip en gezouten boter
vlammetje, kaasstengel, bitterbal, mini-Mexicano
kaas, salami, bitterballen (6 stuks), augurk
nacho's, raspkaas, crème fraîche, guacamole, chilisaus, lente-ui, rode ui
Sam Sam gerechtjes
Twee van onderstaande gerechten zijn in hoeveelheid ongeveer gelijk aan een hoofdgerecht. Zo kunt u meerdere gerechten proeven en delen met uw tafelgenoten.rucola, pesto, gedroogde tomaatjes, truffelmayonaise en Parmezaan
bospaddenstoelen, Parmezaan, crème fraîche
gemarineerde aubergine, dukkah (mengsel van noten en specerijen), pittige tomatensalsa, knoflookbrood
hazelnoot-/kruidenpanade, bloemkool, wortelcrème, Hollandse garnaaltjes, blanke botersaus
pastinaakcrème, knolselderij, bundelzwam, een saus van cèpes
waterkerssalade, knoflook-yoghurtdip, limoen
tzatziki, rode ui, tomaat
tomatenjam, feta, croutons, balsamicosiroop
Klassiekers
klassieke bun met een runderburger van 200 gram dubbeldoel rund, tomatenrelish, gebakken ui, bacon, cheddar, geserveerd met friet en mayonaise
satésaus, friet, mayonaise, saffraan kroepoek en atjar
sweet en spicy, geserveerd met knoflookdipsaus, friet en mayonaise
frisse salade, friet en ravigottesaus
zoete aardappelcrème, seizoengroenten, blonde peperjus
groene asperge, gepocheerd ei in een saus van eekhoorntjesbrood
Desserts
Camembert Orange, Manchego, Blue d'Auvergne, geitenkaas fenegriek/koriander en Old Amsterdam, geserveerd met kletsenbrood en kweepeergelei - dessertwijn: Rode Port Finest reserve +4,00
koffie, 2 bonbons en likeur naar keuze
gemarineerde aardbeien, limoensorbetijs
crème van frambozen, brownie, hazelnoot, witte chocoladeroomijs
vanille-roomijs met notencrunch en karamelsaus
Voor de kleintjes
met tomaat-komkommerspiesje, frietjes en mayonaise
met tomaat-komkommerspiesje, frietjes en mayonaise
met tomaat-komkommerspiesje, frietjes en mayonaise
met roomboter en poedersuiker
