Lunch
belegd wit of bruin brood - tot 16:00uMet romige eiersalade, gerookte kip, krokante bacon, kaas, tomaat en frisse komkommer op casinobrood
Rundvleeskroket, tomatensoep en een gepocheerd ei met spinazie met romige hollandaisesaus geserveerd op brood
3 eieren | 2 sneetjes casinobrood | met ham, kaas, (en/of) spek
2 rundvleeskroketten op landbrood
Geroosterd briochebrood met ham, gesmolten kaas en chilisaus
Truffelmayonaise, ingelegde rode ui, kappertjes, Parmagiano Reggiano, pijnboompitten
Komkommer, geitencrème, cherrytomaten, rode biet
Vadouvanolie, geroosterde kikkererwten, vegan feta (vega)
Proeverij
Vanaf 2 personen 19,90 p.p.Voor bij de borrel
hele dagBitterbal | kaasstengel | vegetarische vlammetje| mini-Mexicano
crème fraîche | guacamole | chilisaus | lente-ui - pulled chicken 1,50
olijven, fuetjes, Italiaanse vleeswaren, geoosterde padrón-pepers in kruidenolie, kaasblokkjes, 2st. kiptenders met Sriracha saus, 2st. truffelkroketjes, dadels gewikkeld in spek
Loaded Fries
Met crème fraiche, gedroogde bosui, chilisaus
Langzaam gegaarde rendang, verse friet, bosui, rode ui, krokante uitjes
Sam Sam gerechtjes
Leuk om te delen of je eigen menu samen te stellenMet beurre de Paris, bloemkoolcrème, groene asperge, krielaardappelen en gerookt zeezout
truffelmayonaise, rucola, Parmigiano-reggiano, pijnboompitten, kappertjes, ingelegde ui en cherrytomaatjes
amandeldressing, hazelnotencrunch, gedroogde vijgen, sinaasappelgel en beukenzwammen (lactosevrij)
perzik, balsamicostroop, mozzarella, tijm en gepofte cherrytomaten (vega)
sriracha-mayonaise, koriander, chili-olie en rode peper (vegan)
miso, ponzu, krokante tempura, bosui en koriander (vegan)
van zalmfilet, garnalen, koolvis, beurre rouge, bospeen, pompoen en krielaardappel
dashi-hollandaise, gepofte quinoa, edamamebonen, paddenstoelenmix
saus van bouillabaisse, schaal- en schelpdieren en bospeen
"Briljantje" desembol rozemarijn met gezoute boter
Friet met mayonaise
Rendang loaded fries klein
Desserts
Kinder verrassing met vanille ijs
met verse vanille, Pavan-ijs, Baileys-roomijs
lange vingers, koffie, Baileys, mascarpone, poedersuiker en cacao
met karamelsaus en vegan vanille-ijs (glutevrij)
3 bolletjes chocolade ijs met vanille saus en slagroom (glutevrij)
3 bolletjes vanille ijs met chocolade saus en slagroom (glutevrij)
Klassiekers
Op een brioche broodje met cheddarkaas, burgersaus, tomaat, augurk en rode ui, geserveerd met friet en mayonaise
Op een brioche broodje met sriracha mayonaise, tomatensalsa, rode ui, little gem, geserveerd met friet en mayonaise
Met satésaus, geserveerd met friet, cassave, zoetzure komkommer en gefrituurde uitjes
Hollanddaise saus, pompoen, bospeen, gepofte cherrytomaat en krielaardappel
truffelroomsaus, parmezaankrokant, paddenstoelenmix (Vega)
Voor de kleintjes
Alle gerechten worden geserveerd met friet en mayonaise.Salades & soepen
romige kreeftensoep met rozemarijn brood
met kaasstengel met Gruyerè-kaas
met rozemarijn brood (vega)
Pompoen, gepofte biet, warme geitenkaas uit de oven, rode-wijnvinaigrette, geroosterde pompoenpitten en rozemarijn brood

